Die pakistanische Küche
Für mich als Vielreisenden spielt die Esskultur eines Landes eine ganz wichtige Rolle. Dabei sind mir nicht nur erlaubte oder nicht erlaubte Speisen und Tischsitten wichtig, sondern auch regionale...
View ArticlePolettos Kochschule
Für Valentinas Kochbuch habe ich an der Kochbuchbesprechung von Polettos Kochschule mitgewirkt. Zu dem Artikel geht es hier. Polettos Kochschule läuft zur Zeit im Fernsehen. Die aktuellen Folgen kann...
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Kochbuchsammler auf Reisen
Katharina von Valentinas Kochbuch hat ein Interview mit mir über meine Kochbuchleidenschaft geführt. Michael Wolff ist ein leidenschaftlicher Kochbuchsammler. Der Vater von vier Kindern arbeitet für...
View ArticleKochen mit (und für das) Herz
Auf diesem Blog ist es in letzter Zeit ein wenig ruhig geworden. Dies hat verschiedene Gründe, berufliche und private, gesundheitliche wie philosophische. Es gibt eben ab und zu Begegnungen im Leben,...
View ArticleNeue Zeiten
Da lag ich nun also, am Tag 1 meiner neuen Zeitrechnung, nach einem Herzinfarkt auf der Überwachungsstation. Der Druckverband, der nach der Kathederuntersuchung in der Leiste angelegt wurde, war schon...
View ArticleNeue Kochbücher gesucht
Mein Schock über das Krankenhausessen bezog sich natürlich nicht auf die Qualität des Essens, denn die war völlig in Ordnung, sondern unter anderem auf die Diskrepanz zu meiner bisherigen...
View ArticleDiätküche für Gourmets
Eine Vielzahl von Erkrankungen wird durch eine einseitige Ernährung begünstigt. Dabei sind die Grundsätze einer gesunden Ernährung den meisten wohl bekannt. Allerdings fangen die Probleme schon damit...
View ArticleMeine neue Herzdiät
Wer schon mal das Privileg hatte, im Rahmen einer Ernährungs- und Diätberatung eingefahrene Essgewohnheiten zu hinterfragen und kritisch zu bewerten, wird wohl zu schätzen wissen, hierbei auf die...
View ArticleArthurs Tochter schreibt ein Buch
Da schaut man mal ein paar Tage nicht in ihren Blog, und schwupps, schreibt die gute Astrid Paul geschwind ein Buch. Zum Glück stand es so prominent bei meinem Buchhändler, daß es nicht zu übersehen...
View ArticleDie Wiederentdeckung brasilianischer Zutaten
Vor knapp drei Jahren unterhielt ich mich mit Katharina von valentinas-kochbuch.de unter anderem über den brasilianischen Kochbuchmarkt. Dieser wurde in Deutschland bis dahin nur am Rande gestreift und...
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